Peixe no papel alumínio

Receita deliciosa com sabor de verão e praia !

Ingredientes:

Para cada peixe que serve 1 a 2 pessoas:

1 pescada de 40 - 45 cm (da cabeça até o fim da cauda) limpo (sem escamas, barrigada, etc.)

1 limão taiti em fatias

1 cebola em fatias

1/2 pimenta dedo de moça ou de cheiro sem semente em fatias (opcional)

Salsinha, manjericão e coentro (ou ervas de sua preferência)

Azeite

Sal e pimenta

Modo de preparo:

Forre uma assadeira com papel alumínio (deixe quantidade suficiente para fechar o peixe).

Faça 3 cortes/talhos ao longo do comprimento do peixe em cada lado (ver foto).

Dentro de cada corte coloque uma rodela de limão.

Recheie com a cebola e as ervas.

Tempere dentro e fora (os dois lados) com sal e pimenta.

Regue tudo com azeite e coloque as pimentas por cima.

Feche o papel alumínio.

Forno (250) pré-aquecido por 10 minutos.

Coloque a assadeira no forno e deixe por aproximadamente 20 minutos.